Бізнес-проект створення кафе «Phill Woods’ Band Club» (2013)​

 Актуальність теми. Ринок громадського харчування України знаходиться у стані динамічного розвитку. В середньому по Європі одне місце в ресторані (кафе, барі, фаст-фуд і т.п.) доводиться на 8 жителів, в Києві - на 35 жителів, в Дніпропетровську - на 40, в Донецьку - на 35, в Львові - на 25 жителів. Виходячи з цих даних, можна зробити висновок, що перспективи ресторанного ринку в Україні просто величезні, особливо якщо приймати до уваги той факт, що середньоєвропейський рівень забезпеченості ресторанами порівнюється з рівнем найбільших міст України, що мають до того ж певні ресторанні традиції. Експарти відзначають і перспективу закладів музичної спрямованості (не нічних клубів, а скоріше арт-ресторанів і арт-кафе).
 Метою роботи є створення проекту тематичного кафе у місті Львові.
 Завдання роботи:
 - Розробити концепцію проекту;
 - Розробити календарний та організаційний плани проекту;
 - Визначити розмір необхідні витрат на реалізацію;
 - Оцінити ефективність проекту.
 Об’єктом дослідження є ринок громадського харчування міста Львова.
 Предметом дослідження виступають процеси та процедури створення та виведення на ринок нового підприємства.
 Передбачається створення закладу громадського харчування – кафе «Phill Woods’ Band Club» з власним джазовим колективом, стилізоване під американські кафетерії середини минулого століття, золотої епохи джазу. Вибір тематики оформлення і стилю вибрано зважаючи на невелику кількість схожих закладів на території реалізації – Галицькому районі міста Львова.  Також, окрім комерційної мети, проект ставить і соціально-куртурні цілі, а саме промоцію молодих виконавців джазової музики. 
 Для реалізації проекту будуть залучені кошти інвестора для покриття інвестиційних витрат.  Сума необхідних коштів становить 1 015 000 грн. Термін розгортання проекту 6 місяців, планова дата запуску проекту 1 вересня 2013 року. Термін окупності – п’ять місяців з моменту запуску.

ЗМІСТ

Вступ
1. Аналіз середовища
2. Ідентифікація проблеми та оцінка проектних альтернатив
3. Концепція проекту
4. Структура та зміст проекту
5. Календарний план реалізації проекту
6. Організаційний план та план управління ресурсами
7. План управління вартістю проекту    
8. Оцінка ефективності проекту
Висновки
Список використаної літератури    

Тип роботи:	бізнес-план
Кількість сторінок:	41
Рік захисту:	2013
Ціна роботи:	20 грн.
Автор роботи:	Андрій
Телефон:	(099) 28 72 185
Email	botanchikeu@gmail.com